料理

ご飯

さんまの塩焼き鉄板レシピ!アレンジ献立や美味しい内臓の食べ方も!

秋の味覚といえば、私は一番に《さんま》が思い浮かびます♪ 秋になったらさんまが食べたい! 塩焼きが定番で、献立によく出すという方も多いですね。 そんなさんまの塩焼きのコツやアレンジレシピをご紹介します。 さんまの...
ご飯

ホーロー鍋で炊飯しよう!ふっくら米を炊くコツと焦げる時の対策

お料理上手の友人がホーロー鍋で炊いたご飯がすごく美味しいというので 我が家でもホーロー鍋を購入しました。 ご飯が少し足りない時にホーロー鍋で炊いたらかなり美味しくて、 それからは夕飯の時にはホーロー鍋でご飯を炊いて...
ご飯

アルミ鍋でご飯を炊く方法!炊飯のコツとこびりつき対策

ご飯を鍋で炊きますか? わたしは炊飯器を使ってご飯を炊いていますが、 時間に余裕があるときや夕ご飯に少し足りない!というときに鍋でご飯を炊きます。 炊飯器を使わないときは土鍋でご飯を炊いていますが、 まだ我が...
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ご飯

土鍋ご飯の炊き方は簡単!炊飯は水加減と時間が大切!

土鍋でご飯を炊くとふたを開けた時にご飯が光って、 食べるとふっくら柔らかご飯ができます。 土鍋でご飯を炊くのは水加減や炊く時間など難しいと思われますが、 ちょっとしたコツを覚えれば 白米はもちろん炊き込みご飯...
ご飯

揚げ物の油がもったいない!保存容器のおすすめと正しい捨て方

揚げ物は子ども達にも人気のおかずで、 やっぱりお家で揚げたものは美味しいから作ってあげたい!! でも、使った後の油の処理を考えるとちょっとやめようかな~となってしまう! そういう方は多いのではないでしょうか? ...
キッチン

小麦粉や調味料は保存容器でおしゃれに収納♪セリアやニトリでプチプラ揃え!

キッチンの収納はシンプルでおしゃれにしたいと思っているけど、使いやすさも重視したい! 生活感を出さないように、基本物を置かないように収納して、使った後はすぐに収納! それがいいとはわかっているけど、日常のことだから毎回出...
ご飯

揚げ物の油は再利用しよう!保存方法や保存期間を知って上手にキープでエコにも♪

揚げ物をした後の油の処理はちょっと大変! それで揚げ物をあまりしないという人もたくさんいますね。 そして使った後に捨てるのも罪悪感があって・・・ その油捨てる前に!上手に保存するとまた料理に使えたり、 再利用...
七夕

七夕に最適な料理と献立アイデア!織姫と彦星や飾りの種類で簡単にカワイク☆

子どもが幼稚園で七夕のお話を聞いてきました。 お家でも七夕飾りをしたい!パーティーもしよう♪ となるとお料理はやっぱり七夕らしいものを・・・☆ 七夕と言えば織姫様と彦星様!そして天の川・七夕飾り! 子どもが喜ぶ顔を浮かべて作...
節分

節分の豆の余りがご飯になる!?福を残さずいただきます!

節分の行事では、子供たちは楽しく豆まきをしますよね! 豆はすぐにお腹がいっぱいになるからあまり食べなくて 豆まきの【豆】が残ってしまうことはありませんか? 我が家でも毎年、豆まきの炒った大豆が残って困っていたのですが、 その...
節約

無理をしない食費の節約方法! 食費をおさえたお弁当アイデアとは?

最近お財布がピンチ!食費がかさむ! スーパーの野菜も高いし、何か節約できる方法はあるかな・・・ ランチに使ってるお昼代を手作りお弁当にすると節約できる? できます!! 手作りお弁当にすると食費がぐんとおさえられます。 ...
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