小麦粉の保存方法のおすすめ! ビンやジップロックで上手に保管しましょう

キッチン

小麦粉や片栗粉などの粉ものは、どうしても

上手く一回で使いきることができませんね!

その残った小麦粉などを、輪ゴムやクリップで

袋の口を留めて保存していませんか?

 

その保存方法でしばらく放置していると

ちょっと困った事になるかもしれません!?

 

そこで今回は、上手な小麦粉の保存方法についてお話します。

 

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小麦粉の保存方法でビンはあり?

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使いきれない小麦粉の保存方法に悩む方は多いですね。

それは、メーカーによって保存方法が冷蔵・常温と違う場合があるからです!

 

でも、賞味期限の基準はどのメーカーもさほど変わりません。

薄力粉・中力粉は製造後から約1年で、

強力粉は半年となっていることが多いです。

ただしこれは未開封の期限で、

開封後は約1ヵ月で使い切ることがBESTです。

 

この1ヵ月の保存をどうするか!ですが、

おすすめはビンで保存する方法です!!

 

小麦粉保存の敵はダニ

何と言っても、小麦粉にはダニ

発生させないように注意する事が大切です!

 

ダニが発生する(好む)条件は、

【温度】【湿度】【栄養】です。

温度・湿度が高く、埃などの栄養が揃うと

ダニが発生します!

 

なので、

「直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存しましょう」と、

パッケージの保存方法に書いてあります。

 

小麦粉の保存に適した条件

温度は20℃以下で、湿度は50%以下になります。

 

となると、

シンクの下や、コンロの近くに置いてしまうのはNGです!

調理中に直ぐに取り出せて便利だからとつい置きがちですが

湿気や気温が多くなるのでやめましょう。

 

また、購入時の袋のままで口を閉めて保存しても、

ダニはその袋の厚さくらいなら食い破って侵入する事もあると言われています!!

 

なので、密閉容器に入れ、乾燥剤も一緒にして冷暗所に保存します。

そしてなるべく早く消費します。

 

おすすめの保存容器

  • フレッシュロック
    私はニトリで購入したものを使っています。
    パッキンでしっかり密閉できて、樹脂製で
    軽く、中身を入れてもガラスビンのように
    重たくならない所が使いやすくておすすめです。
    サイズ展開が豊富で、1・4Lを選ぶと
    小麦粉が900g入ります。

 

  • OXO(オクソー)ポップコンテナ
    フタの中心にあるプッシュボタンを押すと
    密閉できる容器で、スタッキングもできるから
    スッキリ収納ができます。

 

小麦粉の保存方法でジップロックを使ったアイデア

ジップロックは食材を密閉して保存できるものなので、

小麦粉を保存するために使う場合にも適しています。

 

冷蔵庫で保存する

小麦粉を冷蔵庫で保存する場合は、

温度も湿度も保てるので最適ですが、

冷蔵庫は開け閉めが頻回で、温度の変化が起きます。

 

また、キムチなど匂いの強い食品の傍に置くと、

小麦粉に臭い移りが起こることもあります!

そこで、

ジップロックに小麦粉を入れて、

温度変化の少ないチルド室に

保存することをおすすめします。

 

冷凍庫で保存する

小麦粉を冷凍庫で保存しても固まらないので、

直ぐに調理ができて便利です。

冷蔵庫と同じように温度変化や臭い移りの心配もあるので、

ジップロックに入れて保存がおすすめです。

 

小さめの保存袋に1回分を小分けして入れ、

その袋をまとめて大きなジップロックに入れると

使いやすく冷凍保存に適しています。

 

小麦粉の冷蔵冷凍保存についてもっと詳しくはこちら

小麦粉を冷蔵庫で正しく保存!保存方法は冷蔵と冷凍どっち?保存容器は何にする?
小麦粉が特売で安かったからついついたくさん買ってしまった! なんて事、ありますよね? そして困るのが保存方法。 小麦粉の保存方法を間違ってしまうとカビやダニが発生してしまう。 と聞いたことはありませんか? じゃあどのように...

まとめ

小麦粉の保存方法はデリケートで、

目に見えないダニなどの侵入を防ぐ必要があります。

もしもダニが発生した小麦粉を口にした場合、

アレルギーを起こすこともあります!!

 

保存の際は、温度管理をしっかりして、湿気や

ダニが入らないよう密閉容器やジップロックを

使って上手に保存する事が大切ですね。

 

保存容器も機能性重視のものや、密閉も出来て

可愛いデザインの物もあるのので、

見せる収納にも使えます!

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