キャンプの料理の定番を簡単に作ろう!朝食にもおすすめレシピ選

アウトドア

キャンプの楽しみの一つ!

我が家では一番の楽しみ!

それはキャンプ御飯

 

キャンプならではのご飯!

キャンプだからできる豪快な料理から簡単でおいしい料理!

考えるだけでワクワクしますね~

 

そこで今回は、キャンプで作る定番の料理から

朝食にピッタリのレシピをご紹介します。

 

 

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キャンプの料理を簡単に作るコツ

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キャンプで作るご飯は、

料理をする過程で切る作業が少なく

簡単に出来るメニューがいいですね。

たくさんの食材を持っていくことも大変なので、

私はある程度下ごしらえをして持っていくようにしています!

 

簡単に作るための食材・道具選び

  • 食材はコンパクトなものを選ぶ

例えばトマトはプチトマトを選べば、

そのままホイル焼きに入れたり、

バーベキューでも、肉をまいて串にさして焼くととてもおいしいです。

また、切って使う場合も半分に切るだけでいいから手間が省けます。

 

チーズやバターなども切れているものを準備します。

 

  • キャンプ料理に活躍する道具を選ぶ

アウトドア専用の調理器具というと

敷居が高い感じがしませんか?

 

そんな場合は、初心者でも購入して後悔しない、

キャンプ以外でもご家庭でも使える、

ダッチオーブンスキレットを準備すれば使いやすくて便利です。

 

ダッチオーブンは煮たり焼いたり蒸したり、

大きなブロック肉を入れても調理できます。

スキレットは、パンケーキやアヒージョなどがアウトドアでもできて、

フォトジェニックな料理ができます。

 

 

簡単に作れるキャンプ料理

 

スキレットでチーズフォンデュ

*食材*

・カマンベールチーズ    1個

・プチトマト        8個

・サラダチキン       1パック

・かぼちゃ         200g

・アスパラガス       8本

・厚揚げ          1パック

・オリーブオイル

・塩コショウ

 

*作り方*

  1. かぼちゃは薄くスライスして、アスパラはハカマと根元のかたい部分を取って、3cmくらいに切る。サラダチキンも食べやすい大きさに切る(出かける前に下準備します)
  2. カマンベールチーズは、白い固い部分を包丁で薄く切り取り塩コショウする
  3. スキレットをバーベキューの網の上に置いて、その中にカマンベールチーズを入れる
  4. バーベキューの網に食材をのせて、オリーブオイルを塗って焼く
  5. カマンベールが溶けたらとろーり食材を絡めて食べます

 

ローストポーク

*食材*

・豚ロース肉(ブロック)   600g

・じゃが芋(小さいもの)   6個

・玉ねぎ (小さいもの)   3個

・人参            2本

・にんにく          1かけ

・砂糖

・塩コショウ

 

*作り方*

  1. 豚肉にフォークで数ヵ所穴をあけ、砂糖を全体にまぶしてすり込む
  2. 1にすりおろしたにんにくをすり込んで30分寝かせる
  3. 人参を3等分にして、じゃがいもは皮のまま、玉ねぎは皮をむいて、すべてに塩コショウをふる
  4. 2に塩コショウをふったら、全ての材料をダッチオーブンに入れて火にかける
  5. 一時間くらい経ったらふたを開けて、ロース肉に竹串を挿し、出てきた肉汁が澄んでいたら完成

 

ダッチオーブンやスキレット以外にも、

ケトルやキャンプクッカーがあればさらに便利です!

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キャンプの料理で朝食にピッタリのメニュー

キャンプの朝食は、家ではなかなかできない

キャンプならでは』のものを作りましょう。

 

この料理は、牛乳パックを燃料にして作る

とても簡単でユニークな調理方法です♪

 

カートンドック

*準備する道具*

・たき火台またはバーベキューコンロ

・牛乳パック

・アルミホイル

 

*材料*

・ホットドック用パンまたはロールパン

・ソーセージ

・キャベツ

・ピーマン(お好みで)

・とろけるチーズ

・ケチャップ

・マスタード

 

*作り方*

  1. パンに切り込みを入れて、キャベツを先に入れ次にチーズ、ソーセージ、ピーマンを入れる(チーズを上にするとアルミホイルについてしまうのでソーセージの下に敷く)
  2. 具材を入れたパンをアルミホイルでゆるく二重に巻く(ゆるく巻くと蒸気が回って蒸し焼きのようにするのと、二重に巻いて焦げないようにする)
  3. 牛乳パックにアルミで巻いたパンを入れる
  4. たき火台の上に牛乳パックの口を上に向けて立てかける。すべて準備ができたら牛乳パックの口から火をつける
  5. 牛乳パックが全部燃えつきたら中のパンは完成で、お好みのソースをかけて食べます。

 

ソーセージをツナマヨに変えたり、

お好みの具材を入れてアレンジしても美味しいですよ。

 

まとめ

キャンプは、自然の中で料理をするからいつもより大胆に!

ちょっと大ざっぱに作ってもとてもおいしくなります

便利なアウトドアグッズや身近な物を使って楽しく料理しましょう。

 

キャンプに行くなら持ち物の確認は必須!

合わせてチェックしておくと安心ですよ^^

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